Farina ottenuta dalla macinazione di grano tenero ad alto contenuto di fibra.
Questo prodotto si presta alla preparazione di prodotti dolci (in particolare crostate e biscotti) e salati. Può essere anche miscelata con la farina tipo 0 per ottenere un prodotto più facile da lavorare.
W medio di 230 – p/l 0.60
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.